Laurence, d'origine française, s'est mariée à Nikos, un producteur grec d'huile d'olive et elle a souhaité faire profiter les français de cet « or vert » en exportant leur production en France.

L'île de Zakynthos, située dans la mer Ionienne à l'ouest de la Grèce, a l'avantage d'avoir un climat très humide, ce qui lui permet de posséder une variété très riche de plantes et de fleurs.
Sa situation exceptionnelle et ses paysages paradisiaques l'ont faite devenir l'une des îles les plus visitées du pays.

Certains de leurs oliviers approchent les 500 ans. Ces oliviers, de variété "koroneïka", n'ont jamais été traités ou arrosés de produits chimiques.
La cueillette se fait manuellement. Une personne grimpe à l'arbre et taille les branches de façon à récupérer celles qui sont riches en olives et en y laissant les autres.
Les olives sont récupérées dans des sacs de toile de 70 kg et sont transportées au pressoir du village.

Laurence & Nikos nous proposent des olives, des huiles d'olives, des savons à base d'huile d'olive et de la lessive naturelle.